{"product_id":"kenia-decaf","title":"KENIA DECAF","description":"\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW18537521 BCX8\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003eEntkoffeinierter Espresso. Aus Kenia.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003eDieser Kaffee aus Kenia,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW18537521 BCX8\"\u003eNyeri\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e, zeigt, dass\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW18537521 BCX8\"\u003eEntkoffeinierung \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003ekein stilistischer Einschnitt sein muss. Herkunft, Varietäten und Aufbereitung bleiben nachvollziehbar. Nur das Koffein fehlt. Unser Ziel war ein entkoffeinierter Espresso, der im Alltag wie ein regulärer Kaffee funktioniert – nicht als Ersatz, sondern als selbstverständliche Option. Nach Scheingold, unserem entkoffeinierten Espresso aus Brasilien, ist dieser Kenia der zweite\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW18537521 BCX8\"\u003eDecaf\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eim elbgold-Portfolio. Beide stehen für unterschiedliche Herkünfte und Geschmacksprofile, folgen aber demselben Anspruch: entkoffeinierter Kaffee ohne sensorische Vereinfachung. Kenia bietet dafür gute Voraussetzungen: hohe Lagen, dichte Bohnen, klare Struktur. Eigenschaften, die auch nach der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW18537521 BCX8\"\u003eEntkoffeinierung\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estabil bleiben und sich präzise rösten lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW18537521 BCX8\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW18537521 BCX8\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun MacChromeBold SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003eHerkunft – \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW18537521 BCX8\"\u003eNyeri\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003eDer Rohkaffee stammt aus der Region\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW18537521 BCX8\"\u003eNyeri\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund wächst auf 1.800 bis 2.000 Metern Höhe. Kühle Nächte, langsame Reife und mineralische Böden sorgen für Dichte und Klarheit im Bohnenmaterial. Verwendet werden klassische kenianische Varietäten: SL28 und SL34, ergänzt durch\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW18537521 BCX8\"\u003eRuiru\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e11 und\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW18537521 BCX8\"\u003eBatian\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e. Diese Kombination bringt Süße und Struktur mit und bleibt auch nach der Weiterverarbeitung stabil. Dieser Kaffee wurde als\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003eAA-Lot\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003esortiert und\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003egewaschen aufbereitet\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003eSelektive Ernte, kontrollierte Fermentation und saubere Trocknung bilden die Grundlage für ein klares, konsistentes Tassenprofil. Gerade bei entkoffeinierten Kaffees ist ein sauber aufbereiteter Rohkaffee entscheidend. Der Prozess bewahrt, was im Rohkaffee angelegt ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW18537521 BCX8\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW18537521 BCX8\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun MacChromeBold SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW18537521 BCX8\"\u003eEntkoffeinierung\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e – mit CO₂\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003eKENIA DECAF wird in Bremen entkoffeiniert – mit natürlicher Quellkohlensäure (CO₂). Nicht als Besonderheit, sondern als bewusster Arbeitsschritt. Bevor das Koffein entzogen wird, wird der Rohkaffee behutsam vorbereitet. Die Bohne öffnet sich, wird aufnahmefähig. In diesem Zustand kann das CO₂ wirken. Unter Druck verbindet es sich gezielt mit dem Koffein und löst es aus der Bohne, ohne deren Struktur grundsätzlich zu verändern. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003eWas bleibt, ist der Kaffee selbst. Zucker, Säuren und Aromastrukturen bleiben weitgehend erhalten. Der Charakter des Ursprungs bleibt lesbar. Nur das Koffein fehlt. Das Verfahren kommt ohne chemische Lösungsmittel aus und arbeitet in einem geschlossenen Kreislauf. Das CO₂ wird aufgefangen, wiederverwendet – der Prozess bleibt kontrolliert und wiederholbar. Entscheidend ist dabei immer der Ausgangspunkt: Nur ein sauber aufbereiteter, stabiler Rohkaffee eignet sich für diese Form der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW18537521 BCX8\"\u003eEntkoffeinierung\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e. Der Prozess kann nichts verbessern, er kann nur bewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW18537521 BCX8\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW18537521 BCX8\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun MacChromeBold SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW18537521 BCX8\"\u003eRöststil\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e – angepasst an die Aufbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW18537521 BCX8\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003eKENIA DECAF wird bewusst so geröstet, wie es der entkoffeinierte Rohkaffee verlangt. Nicht nach Stil, sondern nach Rohkaffee. Die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW18537521 BCX8\"\u003eEntkoffeinierung\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eerhöht die Porosität der Bohne und beschleunigt die Wärmeaufnahme. Unterentwicklung zeigt sich hier schnell als flache Süße oder rohe Säure, weshalb die Röstung gezielt Stabilität und innere Balance aufbauen muss. Der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW18537521 BCX8\"\u003eRöstgrad\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eliegt daher etwas dunkler als bei\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2Themed SCXW18537521 BCX8\"\u003evergleichbaren\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enicht entkoffeinierten Espressi. Das stärkt Körper und Süße, reduziert kantige Säure und schafft die Grundlage für eine ruhige, gut kontrollierbare Extraktion. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003eSo entsteht ein Espresso, der tragfähig ist: mit dichter Textur, klarer Süße und ausreichend Tiefe, auch ohne Koffein. Die Röstung folgt dabei nicht dem Wunsch nach Röstaromen, sondern der Notwendigkeit, dem Kaffee Struktur zurückzugeben. KENIA DECAF wird so geröstet, dass er sich verlässlich extrahieren lässt und in unterschiedlichen Setups funktioniert – nicht als Kompromiss, sondern als fachgerechte Antwort auf einen veränderten Rohkaffee.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW18537521 BCX8\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW18537521 BCX8\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun MacChromeBold SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003eSensorik – ruhig und strukturiert\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW18537521 BCX8\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003eIn der Tasse zeigt sich der Kaffee zugänglich und klar. Die Basis bilden\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW18537521 BCX8\"\u003eKakaonibs\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund dunkles Karamell, getragen von einer gleichmäßigen Süße und einem mittelkräftigen, kompakten Körper. Die kenianische Frische bleibt präsent, aber kontrolliert. Mandarine erscheint als süß-\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW18537521 BCX8\"\u003ezitrischer\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAkzent, eingebettet in Textur und Süße. Keine spitzen Säurespitzen, keine flüchtigen Fruchtnoten. Der Abgang ist sauber und ruhig. Ein Espresso mit Tiefe und Länge, dessen Herkunft auch ohne Koffein lesbar bleibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW18537521 BCX8\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-id=\"description\" data-block-type=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose prose-justify-start\"\u003e\n\u003cdiv class=\"SCXW1866764 BCX8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW1866764 BCX8\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW1866764 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun MacChromeBold SCXW1866764 BCX8\" lang=\"DE-DE\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW1866764 BCX8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Espresso Brewguide elbgold\" href=\"https:\/\/elbgold.mom\/pages\/brewguides\"\u003eHier\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efindest Du unsere Brewguides.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info__block-item\" data-block-id=\"complementary_products_4b7UJD\" data-block-type=\"complementary-products\"\u003e\n\u003cdiv class=\"v-stack gap-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h-stack justify-between\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW18537521 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW18537521 BCX8\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW18537521 BCX8\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"elbgold","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":53765304910154,"sku":"elb-esp-kenia-decaf-250-gb","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Siebträger (fein)","offer_id":53765304942922,"sku":"elb-esp-kenia-decaf-250-siebträger","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Siebträger (grob)","offer_id":61636462608714,"sku":"elb-esp-kenia-decaf-250-siebträger-grob","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Herdkocher","offer_id":53765304975690,"sku":"elb-esp-kenia-decaf-250-herdkocher","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Ganze Bohne","offer_id":53765305172298,"sku":"elb-esp-kenia-decaf-500-gb","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Siebträger (fein)","offer_id":53765305205066,"sku":"elb-esp-kenia-decaf-500-siebträger","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Siebträger (grob)","offer_id":61636462641482,"sku":"elb-esp-kenia-decaf-500-siebträger-grob","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Herdkocher","offer_id":53765305237834,"sku":"elb-esp-kenia-decaf-500-herdkocher","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Ganze Bohne","offer_id":53765305434442,"sku":"elb-esp-kenia-decaf-1000-gb","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Siebträger (fein)","offer_id":53765305467210,"sku":"elb-esp-kenia-decaf-1000-siebträger","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Siebträger (grob)","offer_id":61636462674250,"sku":"elb-esp-kenia-decaf-1000-siebträger-grob","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Herdkocher","offer_id":53765305499978,"sku":"elb-esp-kenia-decaf-1000-herdkocher","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7008\/3914\/files\/ELB_260105_Packaging_Mockup_KeniaDecaf.jpg?v=1768419344","url":"https:\/\/elbgold.mom\/products\/kenia-decaf","provider":"elbgold","version":"1.0","type":"link"}